Gressins en robe de saumon ou de jambon

  • des minis gressins
  • une tranche de saumon ou de jambon
  • ricotta ou du fromage de chèvre frais (p’tit billy)
  • des herbes fraîches (ciboulette, persil, coriandre… par exemple avec du jambon, aneth avec du saumon)

Laves et coupes les herbes, mélanges avec le fromage.
Tartines le fromage aux herbes sur le saumon (ou le jambon).
Attention par contre, j’ai trouvé du Saumon fumé qui avait des arrêtes, peut être que je n’avais jamais remarqué avant d’être maman, mais ça existe!
Coupes en lamelles de deux centimètres de larges, et roules chaque lamelle au bout d’un gressin.
Accompagne ces jolis petits bâtonnets d’une purée de légumes.

Note:

  • je triche un peu, j’ai toujours des herbes surgelées pour dépanner dans le congel
  • la ricotta est un fromage italien vendu en pot de 250g au rayon frais, je ne sais pas si tu connais déjà, mais moi, j’ai découvert ça avec la recette des gnocchis.
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