Un p’tit Croque Papa… euh Croque Monsieur !

Alors voici ma recette la plus précieuse puisque qu’elle me vient de Mémère (ma si gentille grand-mère) ! Elle nous faisait chauffer ces petits sandwichs dans un moule en fonte en forme de coeur ! Miam !

Les courses pour six croques monsieur environ :

  • deux oeufs
  • du gruyère rapé
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 12 tranches de pain de mie
  • beurre
  • sel, poivre
  • Battre les oeufs dans un bol avec deux poignées de gruyère, ajouter sel et poivre.
    Beurrer 6 tranches de pain de mie.
    Déposer sur le beurre une tranche de jambon blanc pliée en deux.
    Verser deux cuillères à soupe de mélange oeuf-gruyère sur le jambon et ajouter la deuxième tranche de pain.
    Voilà, il ne reste plus qu’à faire chauffer à feu moyen les croques dans une poêle (ou un moule en fonte), en les retournant de temps en temps.
    Et maintenant… Que le grand cric me croque, si vous ne vous régalez pas !

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